đóng
Chọn trang web của bạn
Toàn cầu
Truyền thông xã hội
Từ các loại hạt đến khoai tây chiên, bao bì giúp bảo vệ chất lượng thực phẩm trong quá trình bảo quản và vận chuyển. Bên cạnh vật liệu đóng gói và niêm phong, bầu không khí bên trong gói hàng đóng một vai trò quan trọng.
Xả nitơ thay thế không khí bên trong bao bì, giảm tiếp xúc với oxy và giúp làm chậm quá trình oxy hóa. Hiệu quả của nó phụ thuộc vào loại khí được chọn, quy trình đóng gói và nguồn cung cấp khí. Mỗi loại cần phải phù hợp với sản phẩm và dây chuyền sản xuất.
Trong thực phẩm chứa chất béo và dầu, chẳng hạn như các loại hạt và khoai tây chiên, quá trình oxy hóa có thể ảnh hưởng đến hương vị và mùi thơm. Nitơ thay thế không khí và làm giảm mức oxy bên trong gói hàng, giúp làm chậm những thay đổi này. Đối với một số thực phẩm dễ vỡ, không gian chứa đầy khí cũng cung cấp khả năng đệm chống lại lực nén.
Tuy nhiên, một chiếc túi đầy đủ hơn không nhất thiết có nghĩa là khả năng bảo vệ tốt hơn. Lượng khí được thêm vào, không khí bị dịch chuyển và lượng oxy còn lại sau khi bịt kín là những yếu tố riêng biệt. Đánh giá quá trình xả nitơ có nghĩa là kiểm tra không khí bên trong gói thành phẩm, thay vì chỉ đánh giá vẻ bề ngoài của nó.
Các loại thực phẩm khác nhau cũng cần hỗn hợp khí khác nhau. Một số thực phẩm khô sử dụng nitơ, trong khi một số loại bánh nướng và thực phẩm chế biến sẵn có thể sử dụng hỗn hợp nitơ và carbon dioxide. Do đó, việc lựa chọn khí phải phản ánh sản phẩm, hình thức đóng gói và điều kiện bảo quản.
Độ tinh khiết thường là yếu tố quan trọng cần cân nhắc khi lựa chọn máy tạo nitơ. Tuy nhiên, độ tinh khiết của nitơ ở đầu ra của máy phát điện khác với mức oxy dư bên trong gói kín.
Phần đầu tiên mô tả khí cung cấp cho máy đóng gói. Thứ hai đo lượng oxy còn lại sau khi đóng gói. Ngay cả khi nitơ đáp ứng độ tinh khiết quy định, thời gian xả không đủ, sự dịch chuyển không khí không hoàn toàn hoặc các vấn đề về bịt kín có thể để lại nhiều oxy hơn dự định. Cả nguồn cung cấp khí đốt và các gói thành phẩm đều cần được kiểm tra thích hợp.
Ví dụ, việc tăng tốc độ đóng gói có thể rút ngắn thời gian xả nước. Việc thay đổi kích thước túi hoặc trọng lượng lấp đầy cũng có thể thay đổi thể tích không khí cần phải di dời. Các thử nghiệm đóng gói có thể xác nhận liệu cài đặt dòng khí và xả nước hiện tại có còn hoạt động hay không.
Đặt độ tinh khiết nitơ cần thiết xung quanh nhu cầu của sản phẩm và kết quả đóng gói được xác nhận. Việc xác định mục tiêu đóng gói trước tiên sẽ cung cấp cơ sở rõ ràng hơn cho việc lựa chọn nguồn cung cấp khí đốt.
Nhu cầu nitơ không phải lúc nào cũng ổn định. Máy khởi động và dừng, thay đổi tốc độ và nhiều dây chuyền chạy cùng nhau đều có thể ảnh hưởng đến mức tiêu thụ.
Nguồn cung phục vụ thành công cho một dây chuyền có thể không đáp ứng được nhu cầu khi nhiều dây chuyền hoạt động cùng một lúc. Chỉ tính cỡ thiết bị xung quanh mức tiêu thụ trung bình hàng ngày có thể bỏ qua nhu cầu cao điểm. Lập kế hoạch hệ thống nên xem xét số lượng máy đóng gói, các yêu cầu về khí riêng lẻ, lịch trình vận hành và sử dụng đồng thời, bên cạnh lưu lượng, áp suất và độ tinh khiết.
Bộ đệm lưu trữ cũng đóng một vai trò. Một bể chứa có kích thước phù hợp có thể giúp quản lý những biến động ngắn hạn, trong khi máy tạo nitơ phải cung cấp đủ khí để duy trì sản xuất. Công suất phát điện, đường ống lưu trữ và phân phối phải phối hợp với nhau để hỗ trợ đường dây.
Sản xuất nitơ tại chỗ sử dụng không khí làm nguyên liệu thô. Khí nén được xử lý trước giai đoạn tách nitơ. Chất lượng khí phụ thuộc vào việc xử lý không khí ở thượng nguồn, phân phối ở hạ lưu và bảo trì thường xuyên cũng như bản thân máy phát điện.
Nguồn cung cấp nitơ đáng tin cậy phụ thuộc vào việc máy phát điện và thiết bị hỗ trợ của nó hoạt động cùng nhau. Trước khi tạo nitơ, thiết bị xử lý không khí giúp loại bỏ độ ẩm, dầu và các hạt có trong khí nén. Sau khi tạo, bể chứa và đường ống sẽ cung cấp nitơ cho máy đóng gói. Thiết kế hệ thống phù hợp và bảo trì thường xuyên giúp duy trì chất lượng khí và đáp ứng nhu cầu sản xuất.
Đối với các dây chuyền đóng gói có nhu cầu nitơ liên tục, việc tạo ra tại chỗ sẽ cung cấp nguồn khí trong nhà máy và giảm sự phụ thuộc vào việc giao hàng. Khi quy hoạch hệ thống, doanh nghiệp nên xem xét việc sử dụng gas, lịch trình sản xuất và không gian sẵn có. Những yếu tố này giúp xác định thiết bị và cách bố trí, khả năng tiếp cận để bảo trì định kỳ.
KSTK thiết kế hệ thống nitơ tại chỗ để đáp ứng các yêu cầu về độ tinh khiết, lưu lượng và áp suất của từng dự án. Chúng tôi lựa chọn máy tạo nitơ và thiết bị xử lý không khí phù hợp với điều kiện tại địa điểm. Từ nâng cấp dây chuyền hiện có đến lắp đặt mới, chúng tôi giúp các doanh nghiệp xây dựng nguồn cung cấp nitơ đáng tin cậy.
Từ bầu không khí bên trong mỗi gói hàng đến nhu cầu của dây chuyền đóng gói, mọi phần của quy trình đều quan trọng. KSTK tập hợp các yêu cầu này trong một giải pháp nitơ tại chỗ nhằm hỗ trợ quá trình sản xuất đáng tin cậy và giúp bảo vệ chất lượng sản phẩm, từ gói này đến gói khác.
